Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, la fleur de sel, les oeufs et le beurre fondu.

Diviser la préparation dans 4 bols.

Ajouter dans le premier de la poudre de cacao amer et une cuillère à soupe de crème fraîche. Dans le second de la vanille en poudre et du colorant alimentaire jaune. Dans le troisième, du colorant alimentaire rouge. Dans le dernier, de l'essence de citron et du colorant alimentaire bleu.

Dans un moule à muffins, superposer dans les moules une dose de chacune des préparations.

Mettre au four à 180° pendant environ 30 minutes (selon la dimension des moules).

Mettre dans une casserole le chocolat et le beurre à fondre à feu doux. Ajouter ensuite le sucre glace tamisé, bien mélanger. Au dernier moment, ajouter le lait. Bien mélanger, verser sur les cupcake une fois démoulés et posés sur du papier sulfurisé.

Mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que le glaçage prenne.

Il n'y a plus qu'à se régaler !